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笠岡ラーメン・坂本

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B級グルメのブームとともに各地に名乗りをあげているものの中に
笠岡ラーメンがあります。
笠岡は海に近く小さな島があり、海産物の宝庫なのですが、
トリガラスープのラーメンです。
昔養鶏農家が多かったので、鳥を使ったラーメンになったとか。(´~`)。?

笠岡ラーメンマップなどというものもあり、町おこしに一役かっているようです。
その中で、ここ坂本は、笠岡ラーメンのルーツと言われてるそうな。
陸橋のふもと、トマト銀行の横にあります。

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並500円と大盛り600円のラーメンのみ。
万札お断りという張り紙に昭和の香りがいたします。
カウンターにおかれたタッパの中に代金を入れる無人市場スタイル。
地元のおなじみさんが多いということでしょうか。

鳥ガラしょうゆスープに鳥肉チャーシュー(?)。
ちょっと気難しそうな店主がゆで上げる細い麺に、
強めの塩味は、お酒を飲んだ後の〆むきかな。
ちょっと甘めのメンマがアクセント。
後味すっきりのラーメンです。

坂本 ラーメン / 笠岡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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