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新じゃが・新アスパラガス

北海道から新アスパラガスと新じゃがが届きました。

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じゃがいもを北海道新聞発行のレシピ集に載っていたホイル焼きにしてみました。
固めにゆでた(蒸しました)じゃがいもに薄切りの玉ねぎとツナのマヨネーズあえと
いっしょにホイルに包んで、オーブントースターで焦げめがつくまで焼きます。
まるでサツマイモのようにほっこりしてました。(≧∇≦)

アスパラガスも、まずはゆでてみました。
初物は柔らかく、甘かったです。
3日寿命が延びたでしょうか。

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