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きのこの季節

Kinoko

えのきとなめこのバターしょうゆスパゲティ(覚え書き)

スパゲティ・・・・・320g

えのきだけ・・・・・・2袋

なめこ・・・・・・・1パック

  バター・・・・・大匙3

  しょうゆ・・・・大匙1

万能ねぎ(小口切り)・・少々

作り方

①えのきは3cm長さに切る。なめこは軽く洗ってざるに上げ、水気をきる

②大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大匙2(分量外)を加える。 スパゲティを加え、表示時間どおりにゆでる。ゆであがりの1分前に①を加え、一緒にゆでる。

③②がゆであがったらざるに上げて湯をきり、ボウルに入れて調味料を加えて混ぜる。

④器に盛り、万能ねぎをちらす。

なめこがなくてオクラを使ってみました。

長いものソテーしめじのせ

長いもが食べきれずに冷蔵庫に残っていたので、これならたくさん食べられそうと作りました。

レシピ 長芋のソテー ブナピーとベーコンのソース by Lee(^^)

なかなか好評でした。

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コメント

味噌仕立のキノコ鍋(汁)もいいですね~秋だね~♪

投稿: 申 | 2007年10月 1日 (月) 19時38分

きのこ汁、おいしそう~♪

投稿: つくれぼ | 2007年10月 1日 (月) 22時46分

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